СП по Суперфудам и Какао-продуктам: готовим шоколад дома!

СП по Суперфудам и Какао-продуктам: готовим шоколад дома!
11.11.2015

СП по Суперфудам и Какао-продуктам: готовим шоколад дома!

Напоминаем о самой ароматно-шоколадно-манящей Совместной Покупке:

Сырые какао-бобы, кэроб, какао-масло, ягоды годжи http://klubrp.ru/categories/cp-kakaoboby-kakaomaslo_2

Расскажем о каждой категории ассортимента данной СП и научим вас готовить домашний шоколад!

Но для начала поделимся новостью: нам удалось снизить цены на некоторые позиции СП по какао-продуктам, благодаря выходу на более крупный опт. Совместные Покупки и Кооперация продавцов позволяют сделать цены для конечных покупателей доступней. Это как раз и заложено в идею Клуба Разумных Покупателей.

АССОРТИМЕНТ:

1) КАКАО-БОБЫ

Какао-бобы Кот-д'Ивуар, сырые (500 гр / 1 кг)

  • на 54% какао-бобы состоят из жиров;
  • cодержание белка - 11,5%;
  • доля минеральных веществ составляет 2,6%;
  • употребив несколько зерен какао вы почувствуете бодрость и прилив сил уже через 15-20 минут;
  • какао может посоревноваться своим бодрящим эффектом даже с самым крепким кофе, а потому не стоит употреблять его позже, чем за 3-4 часа до сна.
  • Идеально подходит для готовки сырого домашнего шоколада (в конце статьи расскажем, как его готовить)

2) КАКАО-МАСЛО

Масло какао натуральное (Колумбия) ( 200 гр /500 гр/ 1 кг)

  • Какао-масло обладает тонизирующими свойствами и стимулирует иммунную систему
  • Заживляет раны и насыщает кожу витаминами.
  • Кроме кондитерских изделий и использования в кулинарных целях, масло какао добавляют и в натуральные шампуни, делают на его основе мыльные продукты.

3) ТЕРТОЕ КАКАО

Какао сырое тертое в плитках (Колумбия) (200 гр/ 500 гр/ 1 кг )

Тертое какао сочетает в себе вкус шоколада и пользу какао-бобов.

Сырые какао-бобы, кэроб, какао-масло, ягоды годжи в Совместной Покупкеhttp://klubrp.ru/categories/cp-kakaoboby-kakaomaslo_2

    *     *     *    

4) КАКАО-КРУПКА

Какао-крупка НАСИОНАЛЬ сырая, Эквадор ( 200 гр / 500 гр / 1 кг )

Какао-крупка - это какао-бобы, очищенные от оболочки и размолотые до состояния крупы.

Сырая какао-крупка широко применяется для приготовления сыроедного шоколада и других сладостей. Шелуху снимать с нее не придется, т.к. ее уже нет. Достаточно всего лишь размолоть в кофемолке или блендере, чтобы получить состояние, близкое к какао-порошку. Можно, конечно, купить уже готовый какао-порошок, но сырой какао-порошок найти очень трудно.

5) КЭРОБ

  • Кэроб молотый слабой обжарки, Испания, (500 грамм и 1 кг)
     
  • Кэроб сырой молотый (200 гр)

Сырые какао-бобы, кэроб, какао-масло, ягоды годжи в Совместной Покупкеhttp://klubrp.ru/categories/cp-kakaoboby-kakaomaslo_2

    *     *     *    

6) ЯГОДЫ ГОДЖИ

Ягоды Годжи (200 гр/ 500 гр / 1 кг)

Подробнее о ягодах Годжи мы уже писали: http://klubrp.ru/news/news-927

СУПЕР-ПРОСТЫЕ, ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ

№1. Домашний шоколад - базовый рецепт (на 4 порции)

(соотношение какао-порошка и какао-масла можно изменять по вкусу)

Вам понадобится:

  • 200 грамм какао-бобов, 150-200 грамм какао-масла, 50-100 грамм мёда, специи (1 стручок ванили)
  • стеклянная баночка/другая посуда для водяной бани
  • сковородка (лучше не тефлоновая, обычная металлическая) или сушилка
  • кофемолка

Процесс приготовления:

  1. Устройте какао-маслу водяную баню:)

    Положите в стеклянную баночку какао-масло, а её в горячую воду - чтобы растопилось, пока Вы занимаетесь другими значимыми делами

  2. Промойте в воде какао-бобы. Пока моете, поставьте сковородку на слабый огонь
  3. Вымытые какао-бобы разложите на сковородке, чтобы они просохли. Не нагревайте сильно. Показатель нормального нагрева - Вы можете класть ладонь руки на поверхность сковородки.

    Если Вы хотите делать шоколад из очищенных какао-бобов, прогрейте их подольше, чтобы кожура стала более сухой и её было легче снимать. Если будете готовить с кожурой, то подсушиться им достаточно 10 минут.

    (можно купить как наборы с очищенными бобами, так и с отборными и чистить их самим, но мы сами не усложняем жизнь чисткой какао-бобов от полезной кожуры)

  4. Размелите какао-бобы в кофемолке вместе со специями (если вместо мёда у вас сахар, то вместе с ним; можно добавить специй, миндаля и др. ингредиентов по вкусу)
  5. Полученный какао-порошок соедините с какао-маслом (уже растопилось), смешайте с мёдом. Полученную массу хорошенько перемешайте. ещё лучше взбивайте (эх, ну и досталось какао-маслу:)
  6. Разлейте шоколад по формочкам (а можно и оставить как есть), оставьте в холодильнике на несколько часов.
  7. P.S. Можно добавить сгущенного молока вместо мёда - получится молочный шоколад. Или увеличить содержание какао-масла - получится белый шоколад.

Сырые какао-бобы, кэроб, какао-масло, ягоды годжи в Совместной Покупкеhttp://klubrp.ru/categories/cp-kakaoboby-kakaomaslo_2

    *     *     *    

№2. УрбечЛад

А это наш новый уникальный рецепт, ОЧЕНЬ вкусно!

Всё то же, что и в рецепте выше, только вместо какао-бобов (какао-порошка) вы используете Урбеч (мы пробовали готовить из Льняного урбеча)

Как раз сейчас заканчивается СП по урбечу: http://www.klubrp.ru/categories/sp_sp_urbech

В качестве формочек для приготовления домашнего шоколада предлагаем использовать упаковки из-под конфет с подложкой

Сырые какао-бобы, кэроб, какао-масло, ягоды годжи в Совместной Покупкеhttp://klubrp.ru/categories/cp-kakaoboby-kakaomaslo_2

    *     *     *    

Сроки СП

Прием заказов и оплаты: по 15-е ноября.

Начало раздачи: с 8-го декабря 2015 г.

    *     *     *    

Клуб Разумных Покупателей на м. Цветной Бульвар / Проспект Мира

Наш новый адрес - Олимпийский проспект 10к2. 

Это 8 минут от метро Чистые Пруды и 10 минут от метро Проспект Мира. (Удобнее ходить от Цветного Бульвара)

И мы сразу начинаем работать все 7 дней в неделю:


Режим работы:
Понедельник - пятница: с 10:00 до 20:00
Суббота: с 11:00 до 19:00
Воскресенье: с 11:00 до 19:00  

Когда подходите к нашему дому:

С правого торца дома находится Сбербанк. Со стороны улицы левее расположены большие серые двери. Еще чуть левее в небольшом углублении наша коричнево-золотая дверь.

Телефон Клуба: +7(495)212-07-85

Ждем вас в гости в новое уютное, просторное помещение! 

http://klubrp.ru/pages/contacts - обновленная страница контактов

    *     *     *    

Мы в социальных сетях:

    *     *     *    

Всегда Ваш Вкусный, Клуб Разумных Покупателей!

http://KlubRP.ru - Эко-Магазин Здоровой Еды

    *     *     *    
Вернуться к новостям