Спец-цена на какао тертое в кусках!

Спец-цена на какао тертое в кусках!
21.06.2014

Доброго дня, участники Клуба Разумных Покупателей!

Спец-цена на какао тертое в кусках до 25-го июня!

Буквально на днях у нас прибыла большая партия свежего какао тертого в кусках!

Поэтому объявляем короткую акцию:

Спец-цена с приятной скидкой на какао тертое в кусках до 25-го июня!

 

Какао тёртое - уникальный продукт, сочетающий в себе вкус шоколада и пользу какао-бобов!

Оно представляет из себя перетертые бобы, спрессованные в удобные для использования куски.

Из тёртого какао можно легко приготовить шоколад и другие сладости: достаточно просто расплавить на водяной бане кусочек плитки, добавить масло какао и по вкусу: мед, ягоды годжи, сухофрукты и/или орешки - и вы получите абсолютно уникальный вкус любимого продукта!

В тертом какао содержится 54% какао-масла, самого дорого ингредиента в шоколаде, в отличие от какао-порошка, где масла какао всего 10-12%. Все что вы приготовите из тертого будет иметь более насыщенный, густой шоколадный вкус, по сравнению с какао-порошком.

Подробнее >>

А что же из себя представляют какао-бобы в натуральном виде сами по себе?

Какао-бобы отборные

 

Какао-бобы – это "шоколадные орешки", которые растут внутри плода дерева какао. Какао-бобы – это благородная горечь, приятная свежесть во рту и незабываемый вкус. А также огромное количество витаминов и антиоксидантов, которых нет и быть не может в готовом шоколаде. Чем полезны какао-бобы и почему их разумно ввести в свой рацион?

Сырые какао-бобы насыщены полезными веществами и витаминами настолько, что это поражает исследователей и ученых. Полифенолы (мощные растительные антиоксиданты) и минералы сырого какао находятся в природной, живой форме и очень хорошо усваиваются. Активность и биодоступность флавоноидов какао превосходят витамин Е в десятки раз.

Как действуют какао-бобы:

  • улучшают кровообращение и состояние областей мозга, которые отвечают за скорость реакции и память
  • укрепляют сердечно-сосудистую систему, снижает кровяное давление
  • усиливают удовольствие от двигательной активности, снимает усталость
  • теобромин, входящий в состав какао-бобов, повышает активность мозга днем и дарит спокойный сон ночью
  • помогают при стрессе и депрессивных состояниях
  • ощутимо улучшают самочувствие, настроение
  • не вызывают наркотического пристрастия (в отличие от кофе)
  • положительно влияют на самочувствие в целом

А еще:

  • при употреблении в течение 5-10 лет уменьшает риск развития опухолей
  • повышает уровень эстрогенов у женщин в период менопаузы, уменьшает риск возникновения остеопороза

Подробнее >>

Из кусков тертого какао очень удобно готовить такую вкусняшку, как натуральный домашний шоколад!

Настоящий шоколад в домашних условиях. Базовый рецепт.

Для 1 кг шоколада нам потребуется:

  • 350 г какао-бобов или какао тертого в кусках
  • 200 г какао-масла
  • 500 г тростникового или кристаллического сахара, или мёда
  • специи по вкусу (идеально - ваниль, корица, кокосовая стружка)

1. Взять очищенные какао-бобы (или какао-тертое в кусках) или же самостоятельно очистить отборные какао-бобы от шкурки.

Чтобы не заниматься самостоятельной очисткой какао-бобов, можно взять готовые варианты:
  • Какао бобы ОЧИЩЕННЫЕ Форастеро
  • Какао тертое в кусках
  • Какао тертое в плитках

 

Для самостоятельной очистки какао-бобов есть два способа, как это можно сделать:

1) Подсушить бобы на сковородке, так чтобы скорлупа стала хрупкой. Тогда, перетирая, бобы в руках вы сможете довольно легко отшелушить кожуру. Стоит учесть: часть бобов будет чиститься легко, часть трудно, а часть так и останется в кожуре. Поэтому если вам надо получить 100 грамм чищеных бобов, обжаривайте с запасом (150-200). Те бобы, что не получится очистить можно съесть просто так.

2) Очистить влажные орехи небольшим кухонным ножом. Сделав продольный надрез на орешке аккуратно поддев кожурку за край, ее можно снять с ореха. При таком способе на 100 грамм чищенных бобов требуется меньше нечищенных орехов, примерно 120-150 граммов.

Во втором способе подготовка длиться немного дольше (для приготовления порций меньше 500 г разница во времени минимальная), в итоге какао сохраняет все полезные свойства.

 

Ну и третий способ – не очищать их! Тогда ваш шоколад будет больше хрустеть (как-будто в нем много орешков).

2. Измельчить какао-бобы до состояния крошки или порошка.

Чищенные какао-бобы надо измельчить. Это довольно легко: бобы хорошо крошатся и сами по себе. Можно это делать в ступке, либо использовать для этого кофемолку.

 

3. Растопить какао масло на водяной бане.

Какао-масло очень легко растапливается на водяной бане при температуре около 40-50гр.

 

4. Смешать все ингредиенты, постоянно помешивая.

Добавить все ингредиенты, тщательно перемешать.

Не добавлять воды или другой жидкости: если масса получится густоватой, то можно добавить какао-масла.

 

5. Остудить и разлить по формочкам

Остудить шоколад до комнатной температуры градусов и вылить еще теплую массу по формочкам, остудить в холодильнике, минут через 30 можно достать из формочек готовый твёрдый шоколад.

 

Приятного аппетита!

Все ингредиенты для приготовления домашнего настоящего шоколада доступны в рубрике "Какао-бобы и какао-масло" http://klubrp.ru/categories/cacao_bob_i_cacao_maslo_kakao_bob

Есть даже специальные готовые наборы для приготовления шоколада! Отличный подарок для тех, кто любит создавать на кухне вкусные и полезные шедевры!

 

 

    *     *     *    

Клуб Разумных Покупателей в БЕЛЯЕВО

Адрес: м. Беляево, ул. Профсоюзная, д. 93 А, цокольный этаж, офис 017, "Клуб Разумных Покупателей"

2 минуты от метро!

Телефон: +7 (909) 984-54-92

Режим работы "Беляево":

Понедельник - пятница: с 11-00 до 20-00
Суббота: с 11-00 до 19-00
Воскресенье: выходной

Обновленная страница контактов с картой проезда: http://klubrp.ru/pages/contacts

 

    *     *     *    

Клуб Разумных Покупателей на метро Улица 1905 года

м. Улица 1905 года, ул. Анатолия Живова, д.6, 7-10 мин. пешком от метро, цоколь, вывеска "Губерния" и "Срочное фото" со стороны улицы. 
 
Режим работы:
Понедельник - пятница: с 11-00 до 20-00
Суббота: с 11-00 до 19-00 
Воскресенье: выходной 

Телефон Клуба на м. Улица 1905 года: +7(915) 326-56-62

 

    *     *     *    

Всегда Ваш Вкусный, Клуб Разумных Покупателей!

http://KlubRP.ru - Эко-Магазин Здоровой Еды

 

    *     *     *    

 

 

Вернуться к новостям