Бадьян молотый, 100 гр.

Артикул:
9220
Вес:
0,1
кг.
Есть в наличии
Количество:

Полезные свойства:
Бадьян содержит большое количество полезных веществ. Семена бадьяна содержат эфирное масло (9-10%), жирные масла, минеральные соли, сахар,  яблочную кислоту, органические кислоты,  анетол(примерно до 90%),  который является важной составляющей эфирного масла.

Рецепты приготовления:
Бадьян хорошо сочетается с другими известными пряностями: чесноком, луком, фенхелем, чёрным перцем,  гвоздикой, корицей, тмином, укропом, имбирём. 
При приготовлении киселей, компотов и варенья из алычи, сливы, вишни и груши, бадьян придаёт нежный аромат и усиливает вкусовые качества продукта. Его следует добавлять  минут за 10-15 до готовности. Приготовленные таким образом варенья не засахаривается.